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香格里拉位于云南省西北部的滇,川,藏大三角区域,是一片人间少有的完美保留自然生态和民族传统文话净土,素有’高山大花园‘’动植物王国‘的美誉这里产的野生黄金耳自然是最好的天然无污染
金耳颜色金黄形似人脑所以又称黄木耳脑耳,是一种稀有珍贵可食用菌,金耳在腐木上成长会有树皮树根掺杂在它的根部这很正常泡上半几个小时用指甲或小刀可以抠掉,泡的过程中换几次水清洗基本也没有什么杂质
泡发后是不是更诱人散发了阵阵清香,好几次拿起来就想吃 太漂亮了太喜欢它的味道了
金耳含有胶原蛋白质,碳水化合物,矿物质,维生素营养成份,不但营养丰富而且口感非常独特好吃,不论做甜点还是搭配皂角米,桃胶做素菜都是非常不错的